Hero image of Heinz Ketchup, burger, fries, and soda with ice
Tendances relatives aux hamburgers

Attirez plus de clients grâce à des saveurs à la mode et à des créations distinctives

Le hamburger est un incontournable du menu pour une raison — tant de clients les adorent. Pour que le vôtre se démarque de la concurrence, il est essentiel de comprendre l’état d’esprit des consommateurs aujourd’hui. Traduire les tendances modernes de hamburgers peut également vous donner un avantage concurrentiel. Il est maintenant temps de lancer des hamburgers saisonniers ou des hamburgers à tirage limité. Technomic souligne l’importance de l’innovation des hamburgers, pointant du doigt un consommateur à la recherche d’aventure après avoir principalement préparé des aliments à la maison ces dernières années. Il souligne également le besoin de personnalisation et une gamme d’options, ce qui fait de la variété un élément clé d’une stratégie de hamburger moderne.

76%

des consommateurs mangent
 un hamburger au moins
  une fois par mois

*Rapport 2021 sur les tendances des consommateurs de hamburgers Technomic Canada

3 tendances relatives aux hamburgers

pineapple

Farci

Que vous choisissiez la voie traditionnelle et que vous farcissiez le hamburger avec du fromage ou que vous le transformiez en hamburger brunch avec un œuf dans le trou, les hamburgers farcis brilleront sur Instagram.

pineapple

Petits burgers

Les mini-burgers, ou petits burgers, apparaissent sur les menus, offrant aux clients variété, taille compacte et valeur.

pineapple

Écrasé

Simple mais à la mode, la galette écrasée offre des bords salés et croustillants et un centre juteux. Pour différencier votre hamburger, l’utilisation stratégique de condiments signature est essentielle pour cette version.

Facteurs d’achalandage

Qu’est-ce qui pousse vos invités à commander ce hamburger ? Il est logique de comprendre leurs préférences et d’élaborer vos offres en conséquence :

50%

Les hamburgers ont une bonne valeur globale

44%

Le hamburger est inclus dans un combo

41%

Les hamburgers peuvent être personnalisés

36%

Le restaurant offre différents types de hamburgers

34%

Le restaurant offre un type de hamburger signature

Technomic a demandé à 1 000 consommateurs qui mangent des hamburgers lesquels de ces facteurs étaient les plus importants pour eux lorsqu’ils décident de quel restaurant ou établissement de services alimentaires commander un hamburger.

Heinz Ketchup Bottle

Rehaussez votre ketchup heinz

Technomic rapporte que la marque est importante pour les
consommateurs, avec 24 % des gens fortement d’accord
que les condiments de marque sont importants pour
eux
et 35 % autres étant quelque peu d’accord.

Commencez par le ketchup Heinz pour vos hamburgers, puis faites preuve de créativité pour les coups de menu signature

Voici quelques idées sur la façon d’ajouter des saveurs tendances aux hamburgers, en utilisant le ketchup préféré du Canada comme base facile :

ketchup HEINZ graphic of a circle with a plus sign UN INGRÉDIENT

Ketchup à la hoisin

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Hoisin

Ketchup teriyaki

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Sauce Teriyaki

Ketchup au jalapeño

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Jalapeño

Ketchup stout

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Bière Stout

Ketchup chili doux

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Sauce chili doux

Ketchup à la truffe

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Huile de truffe blanche

ketchup HEINZ plus Richardson

Ketchup barbecue coréen

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Sauce barbecue coréen ultime Richardson

Ketchup barbecue fumé

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Sauce barbecue fumé ultime Richardson

ketchup HEINZ plus DEUX INGRÉDIENTS

Ketchup barbecue coréen

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Sauce barbecue coréen ultime Richardson

Ketchup à saveur de cari

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Poudre de cari

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Poivre noir

Ketchup sriracha

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Sriracha

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Jus de lime

Ketchup miel chaud

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Miel

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Piment
de Cayenne

Ketchup mangue épicée

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Chutney à la
mangue

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Flocons de
piment rouge