Alimentation d’origine végétale
Tirez profit de la popularité croissante des plats à base de plantes
Les clients d’aujourd’hui se tournent de plus en plus vers des aliments végétaux, allant des burgers aux bols , en passant par les tacos et les collations. Selon des données surprenantes de la société d’études de marché Nielsen, 43 % des consommateurs canadiens s’efforcent activement d’introduire davantage de protéines d’origine végétale dans leur alimentation, en privilégiant entre autres des ingrédients comme les légumineuses, les produits à base de soya, les noix. Il s’ensuit qu’ils recherchent aussi des protéines d’origine végétale sur le menu des services alimentaires. Il est certain qu’ils ne feront pas de compromis sur leur expérience gastronomique. Voici des choix faciles et savoureux pour exploiter cette tendance alimentaire qui s’accentue.
QUE VOUS PRÉPARIEZ UN BOL-DÉJEUNER RICHE EN PROTÉINES OU UN BURGER D’ORIGINE VÉGÉTALE , il faut vraiment mettre l’accent sur la saveur. La bonne stratégie ici est de conjuguer des saveurs franches et tendances. Tournez-vous vers les produits Kraft Heinz pour vous aider à relever vos plats et offrir une expérience distinctive à vos invités, et ils en redemanderont.
Cette demande croissante de meilleures protéines offre aux restaurants et services alimentaires canadiens la chance de HAUSSER LEURS VENTES ET PROFITS.
The Good Food Institute, Janvier 2019
déjeuner d’origine végétale
déjeuner au haché végé
PATATE
DOUCE
RÔTIE
HARICOTS
CANNELLINIS
OIGNON
RÔTI
tartine à l’ avocat
AVOCAT
EN PURÉE,
HARICOTS
CANNELLINIS,
AIL,
JUS DE LIME
RÔTIE ÉPAISSE
DE PAIN
DE GRAINS
ENTIERS
ŒUF
POCHÉ
bols d’origine végétale
bol au quinoa banh mi
bol hoummos
HOUMMOS
DE BETTERAVES
CAROTTES
glacées à la
SAUCE
SRIRACHA
ULTIME
Richardson
et au MIEL
OIGNON
MARINÉ AU
CURCUMA
EDAMAME
SAUPOUDRÉ
DE CHILI
burgers d’origine végétale
burger végé
burger de quinoa au barbecue
OIGNON
BLANC
GALETTE DE
LÉGUMES GRILLÉS
ET DE QUINOA
ROUGE boca
glacée à la
SAUCE À LA BIÈRE
Rickard’s Red®, AU
BEURRE DE POMME
ET AU MESQUITE
et VINAIGRETTE
BALSAMIQUE
RICHARDSON
Les gens veulent des burgers d’origine végétale plus que tout autre type d’aliment végétal. Et selon la population, certains sont aussi prêts à payer plus cher. Les gourmands et les plus jeunes générations sont plus susceptibles de débourser davantage : ils joueront un rôle important dans l’adoption des tendances.
DatassentiaL Foodscape 2018
Planifiez un menu d’origine végétale avec ces recettes faciles et délicieuses.
Le nouveau Guide alimentaire canadien renforce le message à propos de l’alimentation d’origine végétale. Il suggère de manger de nombreux fruits et légumes, des aliments à grains entiers et des protéines. Il suggère aussi de choisir plus souvent des aliments dont les protéines sont d’origine végétale. EN SAVOIR PLUS
