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RECETTES

Salade de quartiers à la César

Voici une variante de la salade classique en quartiers, faite de laitue romaine grillée et d’ingrédients typiques de la salade César.
portions
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Ingrédients

1 chacun Quartiers de laitue romaine, grillés
2 lb. Poitrines de poulet désossées et sans peau grillées, coupées en dés
2 cups Œufs durs, hachés
2 cups Oignon rouge, hachés finement
2 cups Tranches de pepperoni frites, coupées en lanières

Instructions

Preparation Steps
  • Pour chaque portion :
  • Mettre
    1 quartier de laitue sur une assiette de service. Garnir de 2 oz (60 g) de poulet et de 2 c. à soupe (30 ml) d'œufs, de 2 c. à soupe (30 ml) d'oignons, de 2 c. à soupe (30 ml) de pepperoni et de 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette.
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