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RECETTES

Lait fouetté au brownie au chocolat

10 min
durée de préparation
10 min
durée totale
portions
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Ingrédients

258 kg Crème glacée au chocolat
3 oz liq. Lait
28 g Cubes de brownies (morceaux de 1 po)
2 oz liq. Crème fouettée
5 g Chocolat râpé
1 g Cerises au marasquin

Instructions

Preparation Steps
  • POUR 1 LAIT FOUETTÉ :
  • Passer
    258 g de crème glacée et 3 oz de lait au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Verser
    21 g de garniture au chocolat au fond d’un verre à parfait; garnir du lait fouetté, de 28 g de cubes de brownie, de 15 g de crème fouettée et de 5 g de chocolat râpé.
  • Garnir
    D’une cerise.
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